パンの美味しい♬ SurfDayzCafe

今日出来上がりました
なんの型紙もなく、ただただ手縫いでチクチクしたエプロン
綿麻のこの生地
去年の春にユザワヤでゲット！
その時からエプロンを作ろうと決めていたのに放置(笑)
そして先日作り始め、時間のある時だけチクチクと

明日デビューしようっと

1. クラフト
2. | trackback:0
3. | comment:0

また梅雨に入りしてしまったようなお天気
明日、土曜日は七夕です　今年も天の川銀河には
会えなそうですね。。。。
そんなことより、ここ関東ではカラッ梅雨で水不足に！？なんて
言っていましたが、九州や北海道では、また大雨による被害が
出ていますね
毎年、毎年、梅雨の終わりの頃、大雨やそれによる土砂崩れなど
大きな被害が出ていますね
先般発生した大阪北部の地震で地盤も緩んでいることと、、、
この台風8号により大雨など、これ以上被害がでなことを
祈るばかりですね

さて、この雨は土曜日の夕方くらいまで続くらしいですから
Cafeの営業にも響くかな。。。😢
でも、今週もこの季節の旬のケーキやスープを作って
ガンバリマス！ので、SDCへ来て下さいねー!!!!!

さてさて、今週のメニューです
よろしくお願い致します

＜Cake＞
アプリコットのアップサイドダウンケーキ
旬のあんずをコンポートにしました
それを型の底に敷き詰めて、サワークリームを
使った生地を流し込み焼き上げます

＜Bread＞
えだまめカマンベールチーズ
これまた旬の味
1年に一度しかお目見えしませんよ
王様の朝採りの枝豆をつかって作ります

＜SOUP Plate＞
にんじんのスパイススープ
フォカッチャ〇〇
新鮮野菜のたっぷりサラダ
Coffee or Tea
たっぷりのにんじんと数種のスパイス！
冷房で冷えた身体にGoodです
内臓が温まります
フォカッチャは多分、、、、スープに相性のいい
シンプルなフォカッチャに！？
まだ検討中ですが💦

そしていつも通り、
シナモンフレンチトーストセット
Coffee or Tea付き

では、よい週末をお過ごし下さいね

1. カフェ
2. | trackback:0
3. | comment:0

最近、ケーキの写真とか露出が少ないんじゃない？
と言われました
もう少し、ケーキやパンの写真を積極的に撮って
BlogにUpするとか、メニューボードに貼るとか.....
した方がいいなんじゃじゃい！？って
ハイ、その通りですね
ということで、先週のキャロットケーキを写真でご紹介！



スパイスがほどよく効いて、我ながら？美味しかったです
今週のアプリコットのケーキも後日ご紹介させて頂きますね

1. お菓子作り
2. | trackback:0
3. | comment:0

梅雨に入り、夏至を迎え、真夏日が続く6月の終わり
今週の日曜日は7月です
今年も後半戦
ダァーッと過ぎてしまった感じ？
そうでもないか、今年はいろいろ考えながら進んできた年だから

毎年15キロ以上のお味噌を仕込みます
でもね今年はそれもしてなかった
そして今日4キロのお味噌をやっとこ仕込みました
今週はあんずジャムにお味噌
忙しかったなぁ(笑)

最近、今まで作ってこなかったケーキやパンを作っています
ワタシ流だけど、もっと色々なケーキを焼いていこうと最近
考えています

ってことで、今週のケーキは!?
今週のメニューです、よろしくお願い致します

＜Cake＞
キャロットケーキ
新にんじんをたっぷりつかい、スパイスの効いたケーキです
先日行ったハドソンマーケットベイカーズCafeの
看板的なアメリカンスタイルケーキ
それをワタシ流に甘さ控めにアレンジしますよ

＜Bread＞
甘酒つぶあんぱん
夏だって、甘酒！
って、甘酒は生地に使いますよ
久しぶりの登場です

＜SOUP Plate＞
大豆のスープ
フォカッチャ・ジェノベーゼ
新鮮野菜のたっぷりサラダ
Coffee or Tea
大豆をフレッシュトマトと鶏がらスープで

そしていつも通り、
シナモンフレンチトーストセット
Coffee or Tea付き

今週はお天気の良い週末になりそうですね
では、よい週末をお過ごし下さいね ！

1. カフェ
2. | trackback:0
3. | comment:0

だーい好き💛な　あんずの季節がやってきた

去年はあんずの予約を忘れてしまって
ここ新松戸でも手に入れることができず
あんずのジャムやお菓子を作ることが出来ませんでした

今年はちょくちょくあんずの入荷をチェックし
はい、約4キロのあんずを無事購入しましたー！
でも、、、、あんずの価格がえらいことに
毎年価格が上がってる
あんずだけでないのでしょうが、、、、

じゃじゃ～ん
あんずジャムが出来上がりました



SDCのあんずジャムは2016年と同じ、価格は据え置きです
L：1,100yen
M：850yen
(税込)

７本の限定数でのご用意です
毎年即完売ですので、急いでね💛
Cafeにすぐ来れない方は、ご連絡くださいね！

1. お菓子作り
2. | trackback:0
3. | comment:0