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パンの美味しい♬ SurfDayzCafe

新松戸・住宅街にある小さなCafe                                  手作りのお菓子・パンと美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております♪



今週のMenu!12/15sat-16sun :: 2018/12/13(Thu)

急に真冬の寒さになってしまいましたね
12月も3週目です
ということは。。。。。。 来週はクリスマス
そして、最終営業の週末です
本当に駆け足で時がすぎてゆきます
今年は特にそんな感じがします
って、いろいろやりすぎたからかもしれません💦

今週の初め、日中は薄手のニット1枚で過ごせるくらいでした
今週末は少し?冬らしくなるとかならないとか!?

さて、今週はガガガガーッとクリスマスパンの仕込みを進めています
毎年、この作業でヘロヘロに
年々そのヘロヘロ度が増していくのはやはり歳のせいでしょうかね
ふぅ~っ 残念だけど、ホントの話

明日は早朝からパネトーネの仕込みです
ラムレーズン、甘夏のピール、クランベリーと
バターがたっぷりきいたイタリアのクリスマスパン
大好きなんだな もうひと踏ん張り、頑張ろう!

さて、今週のメニューをお知らせしないと
今週は冬至前にひょうたんカボチャを使ったスープ
と柚子でなにかできないかな!?って。。。

では、よろしくお願いいたします

<Cake>
アールグレイのシフォンケーキ
アールグレイの抽出液で香りのいいふわっとしっとりもっちりのシフォンケーキ
自然栽培柚子の皮を入れて、冬至らしく(?)爽やかに

<Bread>
かぼちゃぱん
甘くて美味しいかぼちゃあん
冬至にはこれ って、まだ1週間ありますけど💦

<Plate Meal>
瓢箪カボチャのスープ
たっぷりシャキシャキお野菜のサラダ
フォカッチャスピニッチ
Coffee or Tea付


瓢箪カボチャを鶏がらスープをベースにスープにします
寒い冬にはとろっと熱々のスープでしょっ
10種類は入ってるよ、SDCのシャキシャキサラダ!
フォカッチャは、ちじみほうれん草のペーストを
練りこみ栄養たっぷり

そしていつものシナモンフレンチトーストセット

ではでは、寒さに負けず、元気に過ごしましょうね!


クリスマスパンのお渡しです、皆さまお待ちしております

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今週のMenu!12/8sat-9sun :: 2018/12/06(Thu)

12月も2週目です
週末が過ぎると。。。。12月も半ば
信じられないくらいの速さに、ビックリ
でも今年の11月、12月は異常なくらい暖かくて
冬、師走を感じないままの12月中旬へ突入です
今週の初め、日中は薄手のニット1枚で過ごせるくらいでした
今週末は少し?冬らしくなるとかならないとか!?

さて、来週はクリスマスパンの仕込み開始です
あ~っ、毎年おもうのですが、失敗はできない、許されないってね
だから結構な緊張感
大丈夫、いつも通り!って言い聞かせて(笑)
だって年に一度のドカーンの仕込み
ドカーンって、、、、だって自分的にそんな感じなのです^^;
さあ、がんばろっと

さてさて、今週のメニューをお知らせしないと
今週は久しぶりにロールケーキを焼きます
中身はキウイと。。。バナナ
シンプルだけど、これも美味しいのです♬

<Cake>
シフォンロールケーキ
いつものふわっとしっとりもっちりしっかりの
シフォン生地のロールケーキです!
今年最後ね、ロールケーキも

<Bread>
お芋あんぱん
さつまいものダイスを生地にゴロゴロ
そして中は粒あん
お芋さんとあんこって合いますよね!

<Plate Meal>
枝豆と里芋のスープ
たっぷりシャキシャキお野菜のサラダ
フォカッチャジェノベーゼ
Coffee or Tea付


枝豆と里芋を鶏がらスープをベースにスープにします
寒い冬には熱々のスープでしょっ
10種類は入ってるよ、SDCのシャキシャキサラダ!

そしていつものシナモンフレンチトーストセット

ではでは、寒暖差に負けず、元気に過ごしましょうね

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今週のMenu!12/1sat-2sun :: 2018/11/29(Thu)

暖かい11月の終わりでしたね
勤労感謝の日も終わり、残すはカレンダー1枚
とうとう来たかって感じがします
11月の過ぎるスピードが本当に早く感じたのはなぜだろうか?
忙しかったから?それとも別の理由かな?
皆さんはいかがでしょうか?

さて、来週から少しずつ大掃除の段取りを決めないとなんて
考えていますが....
でもでも、その前にクリスマスパンの準備
あ~っ、頭の中はいっぱい
やりたいこと、そしてやらなくてはならないことが
グチャグチャです(笑)

さてさて、何はともあれ今週のメニューをお知らせしないと
今週も濃厚なスープにスイーツと冬仕様です

<Cake>
大人のガトーショコラ
小麦粉は使わず、アーボンドを粉にした
アーモンドプードルと純ココアを使って濃厚に
焼き上げるのです
ちょいと苦めのコーヒーにぴったりですよ

<Bread>
麦みそのパン
愛媛今治の麦味噌(えびす味噌さんのお味噌)を記事に
練りこみます 久しぶりだわ💛

<Plate Meal>
カリフラワーの白いスープ
たっぷりシャキシャキお野菜のサラダ
紫いものプチパン
Coffee or Tea付


今回は旬を迎えた?!カリフラワー
地元の農家さんから入手した大きなカリフラワー
私の顔よりぜんぜん大きいのです
ほんの少しジャガ芋もいれるからとろっとしますよ

今週から12月<師走>です
体調管理を万全にして、イベントずくし?の師走を
過ごしましょうね!

では、良い週末をお過ごしください



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今週のMenu!11/24sat-25sun :: 2018/11/22(Thu)

昨日あたりからだいぶ冬っぽくなってきましたね
夜チャリで走ると、耳が寒いし首筋からも冷気が
ガクガクしちゃいました....
今週末は日中もヒンヤリだそうです
巷はブラックフライデーと銘打ち、Saleをやっている
お店がチラホラ これもアメリカの真似(笑)
そもそもブラックフライデーの意味って知っていますか?

アメリカでは感謝祭(サンクスギビングday)の翌日
商店にとってはクリスマス商戦の初日に当たとしています
「ブラック」は、買い物客による混雑、または黒字を連想
させることからだそですよ!
ブラックと聞くと、ブラックデビルとか、なんだか恐ろしい
ものを連想しがちですよね
ここでは黒字ってことで縁起がいいのです

さて、今週のメニューをお知らせいたします
今週もほっこり、ぽっくりの食材で冬仕様です

<Cake>
丸ごとかぼちゃのベイクドチーズケーキ
見た目のインパクト大
皮までしっかり食べれる丸ごとカボチャ
北海道産のカボチャを丸ごと使います

<Bread>
安納芋のパン
お芋にカボチャに....冬ですね

<Plate Meal>
かぶと里芋のポタージュ
たっぷりシャキシャキお野菜のサラダ
かぼちゃのパン
Coffee or Tea付


今回もかぶや里芋など体が温まる冬野菜でスープを作りますよ
ケーキで使ったカボチャをパンに練りこみます
白いスープにオレンジ色のパン♬

今週末は3連休ですね お天気はいいらしいですが
寒くなるらしいですよ
街はクリスマスのオーナメントやクリスマス商品でいっぱいです
なんだかわたしは、そういう気分にはなれない今年
皆さんはいかがですか??

暖では、暖かくしてよい週末をお過ごしくださいね


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今週のMenu!11/17sat-18sun :: 2018/11/16(Fri)

少しずつ冬に近づいてきましたね
朝晩は冷えるも、日中は穏やかで暖かな一週間
街は🎄クリスマスの飾りなどが目立ち始めましたね
その次はお正月、節分、ひな祭り.....
季節の移り変わり、早いです💦

火曜日は例年通り酉の市へ行ってきました
ここ10年くらい、早朝に行くことがほとんどなので
混雑知らず!でも、、、、お店や屋台もまだまだ準備中で少し寂しい
臨場感にも欠けるし
でも早朝のお参りは気持ちがいいからOK♬

さて、今週のメニューをお知らせいたします
食材もだんだん冬模様です
よろしくお願いいたします

<Cake>
あかねリンゴのクリームケーキ
紅玉の仲間の青森のあかねリンゴ
このリンゴをバラのように焼こうと思っています
ちゃんとバラのようになってくれるかな~!?

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<Bread>
瓢箪カボチャのパン
瓢箪カボチャを牛乳で甘く炊いて、いつものしっとり生地で
包み焼きますよ

<Plate Meal>
冬野菜の白いポタージュ
たっぷりシャキシャキお野菜のサラダ
パンは何にしようかな~
Coffee or Tea付

今回使う冬野菜は、かぶ、里芋、ごぼう、玉ねぎです
ほっこりあったまるポタージュを作ります

風邪をひいている人が多いみたいですね
暖かくしてお過ごしくださいね
では、い週末をお過ごしくださいね



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