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パンの美味しい♬ SurfDayzCafe

新松戸・住宅街にある小さなCafe                                  手作りのお菓子・パンと美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております♪



今週のMenu!4/20sat-21sun :: 2019/04/19(Fri)

🌸こんどは八重桜🌸
ってことで、ただ今さくらの塩漬け仕込み中です
お酢ではなく、レモン果汁でつけてます
だから色がと~ってもキレイなピンク
出来上がりが楽しみ

さぁて、今週のメニューは、先週お知らせしたように
Spanish Weekend
ケーキはバスクチーズケーキ
Plateには、グリーンオリーブ・フォカッチャ
Soupには、コシード・マドレーニョ
パンはイギリスでイースターに食べられる
ホットクロスバンズ
十字の飾りがついているのが特徴です
スパイスのきいたドライフルーツ入りの
ふんわりやさしい甘さのパン
コーヒーや紅茶のお供にね

そんなタイミングで(どんなタイミング?)今日から3日間
スペイン大使館、スペイン政府観光局主催で
パエリア・タパス祭りが開催されます
すごーい!こういうのもシンクロ?っていうの?
違うかー!
行きたいな、でも行けないな...
せめてGWだったらよかったのにな 残念!

さてさて、今週の、メニューを詳しく
では、よろしくお願いいたします!

<Cake>
バスクチーズケーキ
濃厚な生クリームとクリームチーズ
そして卵をたっぷり使って高温で焼き
表面をほろ苦く焼き上げま

<Bread>
ホットクロスバンズ
スペインじゃないけどね
イギリスで食べられているイースターのパン
まっ、食べてみて!

<Plate Meal>
コシード・マドレーニョ
グリーンオリーブのフォカッチャ
みんなよろこぶ!?シャキシャキサラダ
Coffee or Tea付


ひよこ豆をたっぷり使った、スペインの冬の定番
もう春だけどね
ポトフみたいな感じです、ガスパチョは夏のスープ
だからまだ早すぎるもんね 悩ましかった....(笑)

そしていつもの
シナモンフレンチトーストセット
※ご用意できるまで少しだけお時間をいただきますのでご了承くださいね※

こんな感じです!
よろしくお願いいたします



SurfDayz🌊☕


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うれしい :: 2019/04/16(Tue)

先日 こんな素敵なメッセージをいただきました
頑張らなくっちゃ!と、気が引き締まりました

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ありがとうございます

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昨日のケーキ🍓 :: 2019/04/15(Mon)

とっても可愛いくできたので珍しくパチリ📷

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先週のいちごのタルトもそうだけど、🍓イチゴってフォトジェニック
ほんのり甘くて美味しかった
そろそろいちごのシーズンも終わりだね


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今週のMenu!4/13sat-4/14sun :: 2019/04/12(Fri)

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

桜ちゃん、、もってますね!
昨日の公立小学校の入学式にも花を添えてくれましたね
この地球温暖化の影響もあり、桜の開花+満開が年々
早まっています
おかげで入学式には桜は散ってしまって、既に新緑の季節!
って感じなのが普通
やっぱり入学式には桜ですよね🌸

でも。。。。今週に入ってからの寒さはなんだろうか!?
冬に逆戻りで、ブルブルの冷え込み
昨日は麻布でもみぞれが降っていました
冬物のコートやニットキャップもお洗濯をして片づけてしまった
ので、重ね着でなんとかしのぎましたよ
今週はまだ春本番とはいかないようなので、暖かくして過ごしましょうね

さぁて、今週のメニューは、またまた初登場のいちごのミルクレープ
一枚一枚丁寧に焼いたクレープに、濃厚ななまくり生クリームをサンド
結構大な作業だけど、頑張って積んでいきたいと思います!!!
だって明日、土曜日はCafeだしね

では、よろしくお願いいたします!

<Cake>
ミルクレープ
濃厚な生クリームをサンドし、クレープ生地は何段積めるかな!?

これは完成形ではないのですが、経過!
11枚のクレープ生地を一枚ずつイチゴクリームをぬりぬり、
そのうちの3段にイチゴを挟みました
先週、今週とイチゴ祭りだ~
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<Bread>
いちごのパン
今週もちょっと趣向を変えて!?
どんなパンになるかはお楽しみ♬

<Plate Meal>
ジャガイモ&ちんげんさいの菜花のスープ
バジルとローズマリーのフォカッチャ
みんなよろこぶ!?たっぷりシャキシャキサラダ
Coffee or Tea付

いつも通り新鮮なお野菜をたっぷり使って作ります

そしていつもの
シナモンフレンチトーストセット
※ご用意できるまで少しだけお時間をいただきますのでご了承くださいね※

こんな感じです!
よろしくお願いいたします

来週末はスペインな週末にします
そうです、バスクチーズケーキにグリーンオリーブのフォカッチャ、
そしてスペインの代表的なスープも作ります
そう、そう、Spanish Weekend
お楽しみに!

SurfDayz🌊☕


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7年が経ちました... :: 2019/04/09(Tue)

早いもので、わたしがこの小さなCafeをはじめて7年という月日が経ちました
生まれた赤ちゃんが小学校へ入学するのと同じ年月
感慨深いな.....

気持ちが上がったり、下がったり、笑ったり、泣いたり、怒ったり
色々とありました

ゆっくりだけど、もう少しこのまま歩んで行けたらな
これからもよろしくお願いいたします!

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お客様からこんなかわいいお花をいただきました
ありがとうございます!



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