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パンの美味しい♬ SurfDayzCafe

新松戸・住宅街にある小さなCafe                                  手作りのお菓子・パンと美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております♪



今週のMenu!10/13sat-14sun :: 2018/10/12(Fri)

久しぶりに台風の来ない週末ですね
でも。。。。お天気はいまいちのようです
でもでも、台風より大雨より大風より100倍いいのです♬
いつも行くポインの海岸線には、大きな風力発電機がたくさん
並んでるんだけど....そのうちの数機がギーコギーコと大きな音
を立てて回っていました これも台風24号の仕業でしょうか!?
多分そうですよね、、、💦

さて、台風一過の真夏日の週末が過ぎてから、ここのところずっと
パッとしないお天気で気分も憂鬱
でもね、11月3日(土・文化の日)に予定しているイベント
ホ・オポノポノ デイは少しずつ準備中です
普通イベントの定義というと、来てくださるゲストが楽しむものって
ところですが、今回のホ・オポノポノは私たち主催者側も楽しんじゃいます
だからなんだかワクワク♡
近日中にもう少し詳しいお知らせをする予定です
今しばらくお待ちくださいね!

さてさて、街はオレンジと黒のハロウィーン商品や装飾でいっぱい
今週のメニューはハロウィーンを意識したメニューですよ
では、今週のメニューですよろしくお願い致します

<Cake>
🎃かぼちゃとクリームチーズの黄金ケーキ

瓢箪かぼちゃという新品種のかぼちゃをペーストにして
黄金色の超しっとりしたケーキ!ゴロゴロっと入った
クリームチーズとの相性は言わずと知れたものですね

<Bread>
う~ん考え中💦
何にしようっかな~

<SOUP Plate>
冬瓜のビシソワーズ
おからとカボチャのプチパン
新鮮野菜のたっぷりサラダ
Coffee or Tea

冬瓜のビシソワーズ
初登場です、ちょっと和風?いやいや鶏がらでしっかり
とったスープベースに有機栽培の冬瓜をビシソワーズに!
プチパンは瓢箪かぼちゃのペーストを練りこみ
オレンジ色のかわいいパンに

そしていつも通り、
シナモンフレンチトーストセット
Coffee or Tea付き

11月3日(土・文化の日) Ho'oponopono day ホ・オポノポノデイを
開催することになりました!
ハワイアンなスイーツやパン、ウクレレ勉強?練習中の仲間が
ジャカジャカって感じにBGM?雑音的(笑)に盛り上げてくれます
そして英国式リフレクソロジー・Kenakiさん、インド式ヘッド
マッサージのnorinoriさんもお呼びして、ゆるーりと楽しいイベント
にしようかと♬ その場にいるだけで、なんだかのんびりしちゃう
感じのイベントにしようと、みんなで今から楽しみにしています。
なので、、、是非、お越しくださいね!

※Ho'oponopono<ホ・オポノポノ>とは、ハワイに伝わる伝統的な
心を浄化する方法のこと。潜在意識が浄化されれば、結果的に様々
な問題も解決していくと考えられているのです。


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今週のMenu!10/6sat-7sun :: 2018/10/05(Fri)

また台風25号が日本にやってくる
そして台風26号も発生しているとか
この間の台風、本当に怖かったですよね
皆口々に、人生で一番の台風だったよね、、、、って
風の音、凄まじかったです
耳栓をして寝ようとも考えたのですが、何かあった時に
何も聞こえなかったらな。。。っと思い、耳栓はしませんでした
その後、後悔したことはおわかりになりますよね
ものすごい音、爆音に近い風の音、風でとばされているであろう
何かの音 本当に怖くて、12時半に目を覚ましてから1時間以上
眠れませんでした
おかげで翌日は寝不足からの頭痛💦

そして今週も.....
雨や地震で地盤も緩んでいます 被害がでませんようにと
祈ることしかできません

さて、秋はいろいろなもので表現されますよね
読書の秋、スポーツの秋、そして食欲の秋
自分的には全部してる気がするけど、やっぱり
最後の”食欲の秋”が一番いいかも💛
今週は10月の第一週目です
季節は芋・栗・ハロウィーン
おいしいものがいっぱいです
メニューも選び放題?!かな^^;

では、今週のメニューですよろしくお願い致します

<Cake>
バスクチーズケーキ
IMG_20181005_095636_convert_20181005124619.jpg
これが焼きあがったバスクチーズケーキです
表面は焦げていますが、これはわざとですよ
ほろ苦く、キャラメルのような....
もっと黒く焦がすらしいけど、やっぱりそれは
勇気がいる!GAZTAの15cmホールが
¥4000+taxか....結構するよね(笑)

今年の7月、白金にGAZTA ガスタというバスクチーズケーキの
店がopenしましたよね
スペインのバスク地方のチーズケーキ
La Vina (ラ・ヴィーニャ)というバル発祥のおさおえnお酒に合う
チーズケーキとしてできたものだそうですよ
高温で長時間焼くので、見た目は ギョギョッって感じなのですが、
なかはしっとりを越えた食感 トロッとね

<Bread>
サツマイモのぱん
ハロウィーン・スイート🎃といった新品種のお芋さんで
10月にピッタリですよね!

<SOUP Plate>
ヒヨコ🐤豆のスパイスカレー
シンプルなプレーンフォカッチャ
新鮮野菜のたっぷりサラダ
Coffee or Tea
久しぶりのスパイスカレー
今年初めてかな!?
美味しいのです、このカレー
お見逃しくなく!
また当分作らないから....(笑)

そしていつも通り、
シナモンフレンチトーストセット
Coffee or Tea付き

11月3日(土・文化の日) Ho'oponopono day ホ・オポノポノデイを
開催することになりました!
ハワイアンなスイーツやパン、ウクレレ勉強?練習中の仲間が
ジャカジャカって感じにBGM?雑音的(笑)に盛り上げてくれます
そして英国式リフレクソロジー・Kenakiさん、インド式ヘッド
マッサージのnorinoriさんもお呼びして、ゆるーりと楽しいイベント
にしようかと♬ その場にいるだけで、なんだかのんびりしちゃう
感じのイベントにしようと、みんなで今から楽しみにしています。
なので、、、是非、お越しくださいね!

※Ho'oponopono<ホ・オポノポノ>とは、ハワイに伝わる伝統的な
心を浄化する方法のこと。潜在意識が浄化されれば、結果的に様々
な問題も解決していくと考えられているのです。


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今週のMenu!9/29sat-30sun :: 2018/09/28(Fri)

なんだか寒い!
秋雨前線が活発過ぎる今日この頃
秋らしくどころでなく、寒いよー
お彼岸って毎年もう少し暖かくて、いや暑くて
暑さ寒さも彼岸までっていうじゃない、もう少しの辛抱だよ
なんて言っていますよね.....
ここへきて台風も24号、25号と発生して、24号は来週の月曜日に
ここ関東辺りを北上しながら本州を縦断していくらしいではないですか.....
不安定な気候で、体調崩されていませんか?

先週はスイーツ修行という名の秋休みを頂きました
その後も楽しいこと続きで、心も身体もゆるーりと脱力しています
一気に秋めいてしまったので、メニューも悩ましいですが....

では、今週のメニューですよろしくお願い致します

<Cake>

洋梨のアーモンドケーキ


秋と言えば、お芋にかぼちゃ、ブドウに柿、栗、りんごに洋ナシ...etc.,
前回は安納芋、そして来月はあの月間🎃
かぼちゃは10月いなったらってことで、今週は店頭に並び始めた洋ナシ

<Bread>
ずんだきな粉のパン
どういう風にきな粉を使うかは、まだ思案中ですが
ずんだー!です

<SOUP Plate>
秋野菜のスープ
おからプチとごまのプチパン
新鮮野菜のたっぷりサラダ
Coffee or Tea
バターナッツかぼちゃも、ジャガイモも、秋の味!
そして、秋採り品種の枝豆も
さあ、どんなスープになるかな(笑)

そしていつも通り、
シナモンフレンチトーストセット
Coffee or Tea付き

雨の週末となりそうですが、ゆったりとお過ごし下さいね!!!!

11月3日(土・文化の日) Ho'oponopono day ホ・オポノポノデイを
開催することになりました!
ハワイアンなスイーツやパン、ウクレレ勉強?練習中の仲間が
ジャカジャカって感じにBGM?雑音的(笑)に盛り上げてくれます
そして英国式リフレクソロジー・Kenakiさんもお呼びして、ゆるーり
と楽しいイベントにしようかと♬ 是非、お越しくださいね!

※Ho'oponopono<ホ・オポノポノ>とは、ハワイに伝わる伝統的な
心を浄化する方法のこと。潜在意識が浄化されれば、結果的に様々
な問題も解決していくと考えられているのです。


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9/22sat-23sunはお休みします :: 2018/09/20(Thu)

今週末は、都合によりお休みを頂きます
三連休は秋晴れになるそうですね

また来週末にお待ち申し上げております!




  1. カフェ
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今週のMenu!9/15sat-16sun :: 2018/09/14(Fri)

なんだか一気に秋らしくなってしまいましたね
涼しいを通り越して、肌寒い
つい2週間くらい前までは、真夏日が続き、今年は9月になっても
まだまだ残暑が続くんじゃないかと思っていました
でも、日曜日からは曇りらしいですが30℃を越えて暑くなるそうです
秋は大歓迎ですが、まだちょっとね。。。お彼岸過ぎまではやっぱり
急に涼しくなったことで体調を崩している方も多いそう
すでにインフルエンザも。。。。っで、江戸川区の小学校?では
すでに学級閉鎖とか なんだかビックリなことばかりのこの頃

北海道地震から1週間が経ちました
まだ安否の確認ができない方がいらっしゃるんですよね
ご家族の方にとっては本当にツライ日々だと思います
いやいや、それだけでなくお家に損傷を受けた方の罹災証明の
対応もはじまったそうで、これから寒くなるのが早い北海道です
行政だけでなく、色々な意味で早い対応が求められますね

一日も早くの復旧を祈りたいと思います

なんとなく、いや能動的に北海道産の食材を買っているこの頃です
スーパーでは牛乳が品薄になっているとか、北海道牛乳の入荷がない
とか貼り紙目にしました
そうですよね.....

では、今週のメニューですよろしくお願い致します

<Cake>

安納芋のベイクドチーズタルト

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お芋さんの季節になりましたね
今日はあろ新芋を使って、ケーキではなくタルトにしてみました
あと、"ハロウィンスイート"という新品種のさつま芋を見つけました!
もちろん買いましたよ🎃
どういう味なんだろうね、最近シルクスイートとか、紅はるかとか
新品種が多いですね でも、アタシ的には安納芋が一番!

<Bread>
セミハードパン3種
珍しいでしょ!? 新しい試み
生地は同じなのですが、趣向の違うパンを3種
もちろんすべて2個ずつしか焼きませんので、気になる方は
どうぞお早めに!

<SOUP Plate>
バターナッツかぼちゃのスープ
トマトのプチパン
新鮮野菜のたっぷりサラダ
Coffee or Tea
ピーナッツそっくりのかぼちゃバターナッツ
スープにぴったりのかぼちゃなんです

IMAG1223_2_convert_20180914164528.jpg

プチパンはトマトジュースで生地をこねます
ピンク色?のプチパンです

そしていつも通り、
シナモンフレンチトーストセット
Coffee or Tea付き

では、よい週末をお過ごし下さいね


9/22sat-23sunは都合により秋休みをいただきます
申し訳ありません、Cafeはお休みになりますので
予定を変更して、今週来てね!!!!


  1. カフェ
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