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パンの美味しい♬ SurfDayzCafe

新松戸・住宅街にある小さなCafe                                  手作りのお菓子・パンと美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております♪



モリンガ :: 2014/01/21(Tue)

モリンガって何?何?なにーーーーー??

とあるステキな女性から沖縄のお土産にとモリンガのお茶、
そして粉末パウダーを頂いたのが、わたしがモリンガとであったきっかけ
見た目は、抹茶に酷似
んんんん??これでどーしよう?というのが
わたしのファーストインプレッション!

そこで、モリンガについてちょいと調べてみました
するとどーでしょう!!!!!
「奇跡の木・Miracle Tree」、「最強の植物」、「薬箱」...etc.,
えーーーーっ??
味はたくさん口に含むと「ぷはぁっ」っとなりそうなので
スプーンにとり舐めてみた
うん、抹茶ではないなー 苦くない、ほんのり甘い
でもやっぱり少し青臭い
粉末の青汁って感じで、野菜の粉末ってとこでしょうか

日本語での情報量は少ないものの
こんな感じでした

主に熱帯地域(北インドなど)に自生する植物。
その木、花、葉、種全てに利用価値があり、
その成分は

「最強にして、最高の植物」、
「奇跡の中から生まれた植物」
「植物の形をした薬箱」

などといいことばかりが綴られていました

川崎真世の奥さんカイヤさんもモリンガで35kgも
痩せたとか痩せないとか....

実際のところ何が凄いのかな~?
するとこうあった

 栄養のバランスがすごいらしい
 つまり、単体でとっても効果が薄いビタミンAなどは
 マルチビタミンとして摂取するとか、ミネラルやタンパク質などと
 一緒に摂って効果を発揮させるところ、モリンガはそんな努力が必要なく
 栄養バランスが見事な植物らしいのです
 っということは、最近の食生活、バランス悪いな~とか、○〇が欠けてると
 いう時は、モリンガを摂れば整えてくれってことなのです


 e.g.) ポリフェノール(赤ワインの8倍)
    ビタミンE(モロヘイヤの15倍)
    ギャバ(玄米の22倍)

 これってすごくなーい?

 ってことで、今帰仁モリンガファームさんと縁あって
 モリンガを使ったお菓子やパンを創作?しているのです

 日曜日には
 モリンガパン ※バター・たまご不使用
 MoringaBread_convert_20140120223905.jpg


 パンはよもぎ感覚でつかえるので、いろいろと広がりそうです!

 月曜日には
 モリンガ葛餅
 Moringa_KUZUMOCHI_convert_20140120223923.jpg


 抹茶の代用として 葛餅を作りました!モリンガ・わらび餅ってとこかな?!

 出来映えはまずまず♡ いや、かなりまいう~♡

 次は何を作ろうかな~

 モリンガのニョッキを思案中



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  1. モリンガ-Moringa
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