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パンの美味しい♬ SurfDayzCafe

新松戸・住宅街にある小さなCafe                                  手作りのお菓子・パンと美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております♪



今週のMenu!5/25sat-26sun :: 2019/05/23(Thu)

一日一日と夏に近づいてきている感じです
太陽はギラギラ、日没も6時過ぎ....
まだ湿度が低めなので体は楽だけど、TVでは週末から本格的な
夏日になることに備えて、冷房器具の試運転を促しています
急な夏日に、熱中症予防としてエアコンの上手な利用法などなど
いざ夏日!エアコンの不調やフィルターからのカビ臭...
うちも今朝試運転してみました!
先シーズンの終わりにジェットクリーンをし、フィルターもキレイに
しておいたので問題なく稼働! これでひと安心だぁ

昨日、今日とお庭の手入れに精を出しました!
植物の育て方にとてもお詳しく、毎年、毎年、お庭のハナミズキ、クリスマス
ローズ、しゃくやく、フリージア、アルストロメリア、バラをとっても上手に、そして
キレイに、それも毎年キレイに咲かせてしまうステキなマダムに、色々ご指導を
いただき、頑張ってお手入れをしてみました

バラはカイガラムシという害虫に侵され、樹液を幹から吸われてしまって
無残な姿でした そのバラの木の消毒と植え替え、そしてオリーブの木の
植え替え
オリーブは風で斜めに傾いてしまっていたので思い切って植え替えを

バラは思っていた以上に状態は悪く....元気になってくれるかはわかりません!!
でも、何もしないでいるよりは、、、、
う~ん、あとは祈るだけ!

オリーブは無事植え方完了
現在たくさんのつぼみがついているので、そのつぼみが落ちて
しまわないよう気が気ではなかったのですが、やさしくやさしくね

明日はハナミズキの枝をキレイにしたいです!(予定!)
もうひと踏ん張り!!!!

さぁて、今週のケーキはまたまた初登場
台湾土産で有名なSunny hillsを
再現した「鳳梨酥・パイナップルケーキ」です
そうですよ、表参道にある、あの有名な建築家・隈研吾さんの
作品でもある、あの木材をふんだんに使った有名なお店です

フレッシュなパイナップルを1時間半かけて
じっくりと煮詰め、ビスケット地で包んで焼きます
ケーキというより焼き菓子ですね
フォークではなく、手で召し上がっていただきます!

さて、詳しくご紹介です!

<Cake>
鳳梨酥 パイナップルケーキ
台湾のSunny hills風ですよ
って、再現してみました

<Bread>
麦味噌くるみパン
成田・佐倉のみそ蔵の麦味噌とローストしたくるみで

<Plate Meal>
長崎の新じゃが芋と千葉の新玉ねぎのスープ
香取の国産大豆おからのフォカッチャ
みんなよろこぶ!?シャキシャキサラダ
Coffee or Tea付


そしていつもの
シナモンフレンチトーストセット
※ご用意できるまで少しだけお時間をいただきますのでご了承くださいね※

こんな感じです!
今週もよろしくお願いいたします
今週末もお天気が良さそうです

SurfDayz🌊☕


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今週のMenu!5/18sat-19sun :: 2019/05/17(Fri)

今週も🌸薔薇だよ~

IMAG2011_2_convert_20190517152850.jpg
この薔薇はSDCのご近所さんのステキなお庭のバラ
この時期はこちらのお宅の前を歩いて通るのが楽しみ
って、バラの時季でなくても毎日通るのだけどね
とぉ~ってもいい香りです
これだけ薔薇の花があると、散りかけのバラの花を集め
湯船に入れたらお姫様気分のバラ風呂ですよね💛
やってみたいな♪

街は青空&カラフルな花々 初夏っていいですね

さぁて、今週のメニューは
初夏を感じるメニュー!第二弾かな?
ダークチェクリーをふんだんに使いタルトを焼きました
クリームチーズではなくて、サワークリームと
生クリームで夏向きな感じでね
そしてパンは新松戸の無農薬農家さんの甘夏ピールで
爽やかなパンを♬

さて、詳しくご紹介です!

<Cake>
ダークチェクリーのタルト
ダークチェクリー、サワークリーム、生クリームで甘すぎない
チェリーのタルトです
チェリーを隙間なく敷き込み焼きました

IMG_20190517_153653_convert_20190517153815.jpg

<Bread>
新松戸甘夏ピールパン
無農薬の新松戸産甘夏💛

<Plate Meal>
ひよこ🐤豆のジンジャー・トマトカリー
オリーブオイルのフォカッチャ
みんなよろこぶ!?シャキシャキサラダ
Coffee or Tea付


フレッシュトマトと生姜をたっぷり使った
ひよこ🐤豆のカリーです😊

そしていつもの
シナモンフレンチトーストセット
※ご用意できるまで少しだけお時間をいただきますのでご了承くださいね※

こんな感じです!
よろしくお願いいたします
今週末もお天気が良さそうです

SurfDayz🌊☕


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今週のMenu!! 5/11sat-12sun :: 2019/05/10(Fri)

今度はバラ🌸薔薇だよ

ってことで、街はカラフルに咲き誇る女王様、薔薇が満開です
うちの薔薇も小さな木で、あまり手をかけていないのですが
ごたぶんにもれず満開です♬
近くに行くと、とてもいい香りがします💛
毎週、何かの花が満開
楽しいですね

さぁて、今週のメニューは
初夏を感じるメニュー!かな?(笑)
筍も、もうそろそろ終わりですね
今年もたくさん食べたな~
パンにスープに炒め物、煮物に🍚ごはん
ずっとお口の中はイガイガしてました(笑)

今週は初夏ってことで夏先取り?の
完熟パイナップルを使ったケーキ
缶詰じゃないよ!フレッシュなパインですよ

そしてパンは新ヨモギを生地に練りこみます
あんことの相性バッチリ!季節を感じでください

さてさて、今週の、メニューを詳しく
では、よろしくお願いいたします!

<Cake>
パイナップルムースロール
フレッシュな完熟パイナップルをペーストにして、
生クリームに合わせムースにしました
そのムースは、シフォン生地のスポンジの中心に入れて
再度フレッシュパインをトッピングします
途中経過はこんな感じ↓
IMAG2008_2_convert_20190510145728.jpg
ムースを投入したところ、こちらを冷蔵庫で冷やして
パイナップルをトッピングしたら出来上がり♬

<Bread>
新・ヨモギあんぱん(つぶ)
新物のヨモギを生地に
中身は甘さ控えめのつぶあん💛

<Plate Meal>
カリフラワーのスープ
バジルのフォカッチャ
みんなよろこぶ!?シャキシャキサラダ
Coffee or Tea付


今、ダイエットの味方?と言われている
とっても体に良いカリフラワーを鳥ガラべースで
スープにしました😊

そしていつもの
シナモンフレンチトーストセット
※ご用意できるまで少しだけお時間をいただきますのでご了承くださいね※

こんな感じです!
よろしくお願いいたします
GW疲れ?をリフレッシュしくださいね

SurfDayz🌊☕


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春・季節の贈り物 :: 2019/05/06(Mon)

GW10連休も終わりですね
私はなんだかほっとしています
これ以上お休みが続くと死んじゃうかも!?
お家のこと、季節の片づけ、春のお野菜、塗装、DIYと
やること、やりたいことが山盛りで
体が休む暇なしです.....(笑)
毎日、どこかが筋肉痛!
GW前半は雨ばかりで、進まなかった木部塗装
梅雨に入る前に塗装は終わらせないとな~

最終日の今日はお片付け&セリ摘み
IMAG2000_2_convert_20190506212359.jpg
ジロー師匠の家の前
GWが明け、そろそろ虫がついちゃうよって
連絡がきたから、慌てて行ってきた
やわらかい新芽だけとってきました
明日はお天気が崩れるのかな
周りにはてんとう虫🐞がいっぱいいたな

そして今晩の食卓は、筍、ふき、セリと収穫したもの
ばかりが並びました
ごちそうさまでした!
おかげで指先は灰汁でまっくろ💦

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さぁて、明日から通常生活
穏やかに過ごしたいものです!



  1. 地元のこと
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プチリノベーション :: 2019/05/03(Fri)

プチリノベーション
新しい道具も増え、なんとか形になりました
電動ドリルドライバーのピット
ハンマー
ノコギリ
を調達

ジローちゃんがホームセンターへ買いに行ってくれた!
感謝、感謝
自分では何を買っていいのか、どうしたものか
まったくわからない
いい師匠をもったものだ(笑)

そして、リノベーションは.....
IMAG1929_BURST003_convert_20190503001456.jpg
こんな感じ
この他にはマガジンラックが崩壊寸前だったので補強し
リニューアル!写真は撮り忘れた💦

後作ったものは...
IMAG1928_convert_20190503000911.jpg
IMAG1935_convert_20190503000834.jpg

結構頑張ったな
自己満足?自画自賛?
はい、両方ともです(笑)








  1. リノベーション
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